Cafe Helbest –Helbest Teras Okey Salonu
Sahibi: Emrah
SAYUR
Cafe Müdürü:
Suat YAĞIZ
Günlerden sabahın ikisi, aylardan
yılların on beşi, saatlerden Pazar cümlesi ve mekânlardan CAFE HELBEST
adresindeyiz. Merhabalar… Güzel insanların güzel okurları… Yerel ulusal ve
uluslar arası gazetemizi, dergimizi, web sitelerimizi okuyan ve okuyacaklara
yeniden merhabalar… Van bölgesinde dünya ya seslenen Cafe Helbest bizleri konuk
alarak tatlı mekânında tatlı sohbetler yapacak... Cafe Helbest sahibi olan, geç
girişimci Emrah SAYUR Beyefendinin. Yanındayız. Hemen sorularımızı yöneltmeye
başlıyoruz.
“Cafemizi açtığımız yerde cafeye
dair insanların rahat huzurlu ve ferah bir ortam oluşturmaları için ve sakin
müzik eşliğinde dinletiler vermeyi planladık. En büyük hedefimiz; şehrimize
temiz, dürüst, ahlaklı, tertipli ve düzenli hizmetle insanları bir an olsun
dinlenme ortamı sağlamak… Demem o ki binlerce cafe olabilir. Ama CAFE HELBEST MİSYONU GİBİ OLAMAZLAR.
Yerel, ulusal ve uluslar arası cafe misyonunu taşıdığımızı unutmamak gerekir.
Sorulan sorulara şöyle cevap vermek isterim: Cafemiz herkese açık ve her
sorunuzu cafemizde dile getire bilirsiniz. “dedi.
“Kadavra yaşatacak bir ortam
hazırlamak bizim amacımız değildir. İnsanların sevdiği umut kapısı olmak ve
onları güzel ortamda ağırlamaktır sebebimiz. Herkes cafe açabilir. Duvar
rengini deniz mavisi yapa bilir. Ama bu var ki insanlar mekândan çok rahat
ortam ararlar. Bizlerde hem umudu, hem rahatlığı, hem düşünceleri ve… Anlayacağınız,
sabaha kadar anlatsam az gelir.” dedi.
Şirket ve haber kanalı ekibi
olarak, cafe oldukça güzel geldi bize. Arkadaşlarımda beğendi. Van bölgesinde
en güzel mekânlardan biri denile bilir. Bizlerde CAFE HELBEST’ten çay istedik. Ve
bir sürprizle karşılaştık. Adamlar, meğerse semaver çayı yapıyorlar… Böyle bir
tadı biraz zor tutturur evdekiler demeden geçemeyeceğim.
“Hayır. Sadece bir cafe değildir.
Ayrıca ailenizle ya da tek gelebileceğiniz bir restoran. Kendinizi mutlu ve
evinizde hissedeceğiniz; şark köşemiz, nargile keyfi sürmek için rahat
koltuklarımız, toplantı yapacağınız ortamlar, oyun oynaya bileceğiniz, okey,
tavla ve farklı faklı oyunlar… Huzurda hissedeceğiniz teras katımız. Sizi
düşüncelerimize katmaya ne dersiniz?”
-Helbest ne demektir ve neden o ismi verdiniz?
“Helbest Arapça ve Kürtçe dilinin
karışımından oluşan “ŞİİR” anlamına gelmektedir. Nitekim bizler, cafeyi modern
seviyeye getirerek isim tescilini almış bulunduk. Neden o ismi verdiğimi
düşünüyorsanız. Şiir bir insanın kendini bulmasıdır. Ve bizde şiir ve çayı iki
güzel dost haline getirdik.” Son cümlesini dedi.
Bizlerde çayımızı içtik,
yemeğimizi yedik, nargilemizi yudumladık, okeyimizi oynadık, tavlamızı oynadık
ve sonra da güzel bir şekilde uğurlandık.
Bizlerde gitmeden CAFE
HELBEST ve Helbest teras okey salonunun nerde olduğunu diyelim. Şerefiye
Mahallesi Urartu Oteli arası Urartu göz hastanesi karşısı No:8/B VAN/İPEKYOLU
Yorumlarınız için; cafehelbest@gmail.com iletişim: 0546
489 80 79
Kalın sağlıcakla…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumunuz, Editör Tarafından İncelendikten Sonra Yayınlanacaktır.